2023 届高考生物专题检测卷一　细胞的分子组成 一、单项选择题(本题共 14 小题，每小题 2 分，共 28 分。每小题只有一个选项符合题目要求。) 1．有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是(　　) A．风干种子中有机物的消耗减慢 B．风干种子上微生物不易生长繁殖 C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D．风干种子中结合水与自由水的比值大 2．下列关于生物体内元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A．与红糖相比，白糖溶于水更适合模拟尿糖的检测 B．Na＋和 Cl－是维持人体血浆渗透压的主要无机盐离子 C．蛋白质的化学性质与 R 无关，与氨基、羧基有关 D．核酸、蛋白质、脂肪都是生物大分子 3．下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A．寒冬来临，植物细胞中的结合水含量下降 B．C、H、O、N 是组成生物体内酶所必需的元素 C．组成细胞的化合物都能被相应的酶水解 D．氮是构成脱氧核糖和核糖核酸必不可少的元素 4．无机盐对于细胞和生物体的生命活动有重要作用，下列相关叙述错误的是(　　) A．磷是构成 ATP、RNA 等重要化合物所必需的 B．过量摄入钠盐会导致血浆中抗利尿激素含量降低 C．血钾浓度轻度升高会导致静息电位的绝对值减小 D．长时间剧烈运动会导致血钙浓度下降，引起抽搐 5．下列关于糖类的叙述，正确的是(　　) A．是人体最主要的储能物质 B．都含有 C、H、O、N 元素 C．其中一些单糖参与组成核酸 D．是遗传信息的载体 6．一条由 15 个氨基酸组成的多肽链，分子式为 C74H110N19O26S。这条多肽链经水解后的产物中有 5 种氨基酸：半 胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H7NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、赖氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。则水解产 物中苯丙氨酸和丙氨酸个数分别是(　　) A．1 和 2 B．2 和 3 C．3 和 4 D．以上都不对 7．下列与生活相关联的生物学知识中，说法正确的是(　　) A．胆固醇是动物细胞质膜的重要成分，参与血液中脂质的运输，过多摄入有益无害 B．糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用 C．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 D．鸡蛋煮熟后，蛋白质发生了变性，不容易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋难消化 8．海藻糖是由两个葡萄糖结合而成的二糖，其结构稳定，能帮助酵母菌度过不良环境。在无生存压力的状态下， 酵母菌的代谢产物 G6P 等可抑制海藻糖的合成，同时细胞会降解已经存在的海藻糖。有生存压力状态下，转运蛋 白将细胞内合成的海藻糖运至膜外，结合在磷脂上形成隔离保护，有效地保护蛋白质分子不变性失活。下列分析 正确的是(　　) A．海藻糖是二糖，因此会与斐林试剂反应呈现出砖红色沉淀 B．无压力状态下细胞中海藻糖含量增加有利于能源的储备 C．酵母菌代谢速率减慢时，细胞内自由水与结合水的比例升高 D．据题分析，干酵母的活化过程中 G6P 的含量会增多 9．当前社会中“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题，下列关于减肥的说法不正确的是(　　) A．为了减肥，应该适当运动并且少吃含纤维素等多糖较多的食物 B．肥胖主要是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，应该少吃油腻的食物 C．脂肪可以在体内氧化分解放能，为了减肥，应该多运动，以增加脂肪的消耗 D．为了减肥，最好少吃肉类，多吃一些含维生素丰富而含脂质较少的水果、蔬菜 10．(2022·南京高三质检)2019 年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位科学家，以表彰他们在细胞感知和适应氧气变 化机制领域的贡献。低氧诱导因子－1(HIF－1，一种由两条肽链组成的蛋白质)在此机制中充当重要角色，细胞中 的 HIF－1 只有在缺氧条件下才稳定存在。下列有关叙述不正确的是(　　) A．细胞中的 HIF－1 至少含有两个游离的氨基 B．HIF－1 功能的发挥离不开其两条肽链形成的空间结构 C．人体剧烈运动时，细胞中的 HIF－1 含量减少 D．血液中氧气浓度变化使细胞中 HIF－1 含量改变属于体液调节 11．阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为 “中药三宝”。阿胶的滋补作用主要体现 为：加快机体的新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力。下列说法中正确的是(　　) A．阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需氨基酸 B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖 C．“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的 Zn、Fe、Ca 等微量元素 D．食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有丰富的纤维素 12．据瑞典《每日新闻》报道，瑞典研究人员发现在富含蛋白质的食品中，鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的 蛋白质食品。下列有关叙述正确的是(　　) A．新鲜的鸡蛋清中与蛋白质结合在一起的水属于自由水 B．熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，原因是高温破坏了肽键结构 C．高浓度的 NaCl 溶液处理使鸡蛋中蛋白质的空间结构被破坏 D．臭鸡蛋中的蛋白质可被微生物分解成小分子的氨基酸 13．目前科研人员研究表明，导致新冠肺炎的元凶是一种新型冠状病毒，该病毒的遗传物质为 RNA。下列关于新 型冠状病毒的叙述中，正确的是(　　) A．将该病毒的核酸彻底水解后，可得到 5 种碱基、2 种五碳糖、1 种磷酸 B．该病毒在宿主细胞的核糖体上合成多肽链时，需要 RNA 聚合酶的催化 C．由于该病毒的核酸为单链结构，所以更容易发生变异 D．可在含有碳源、氮源、生长因子、水、无机盐等营养全面的培养基上培养新型冠状病毒用于科学研究 14．如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是(　　) A．若①是某种大分子的基本组成单位，则①是氨基酸 B．若②是生命活动的主要能源物质，则②是糖类 C．若②是细胞中的储能物质，则②一定是脂肪 D．若③是携带遗传信息的大分子物质，则③一定是核酸 二、多项选择题(本题共 5 小题，每小题 3 分，共 15 分。每小题有不止一个选项符合题目要求，全部选对得 3 分， 选对但不全的得 1 分，有选错的得 0 分。) 15．如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图，下列相关说法正确的是(　　) A．若①是大分子化合物，则可能具有物质运输功能 B．若③彻底水解的产物中含有糖类，则该化合物的种类有五种 C．若②为储能物质，则可以是脂肪、淀粉和糖原 D．若①③共同构成的物质能被碱性染料染色，则其只分布在细胞核中 16．下列关于蛋白质和还原糖检测的叙述，错误的是(　　) A．所用的试剂由相同种类的溶液组成，但溶液的浓度不完全相同 B．检测蛋白质和还原糖所出现的颜色反应分别是砖红色和紫色 C．两种物质检测时所用的两种试剂的使用方法不同 D．红细胞中富含血红蛋白，将红细胞破碎后可用于检测蛋白质 17．人体内的某种有机化合物只含有 C、H、O 三种元素，下列对该种化合物的叙述，错误的是(　　) A．该种化合物可能是构成细胞质膜的重要成分 B．该种化合物可与双缩脲试剂发生紫色反应 C．该种化合物可能是细胞内携带遗传信息的物质 D．该种化合物可能对维持体温的相对恒定具有重要作用 18．蛋白质通常由 300 个以上的氨基酸组成，未发生折叠时为多肽链。多肽链“天生懂得”该折叠成怎样的三维结构。 下列关于蛋白质的结构、功能、分布及合成的叙述正确的是(　　) A．氨基酸依次相连构成一条多肽链后，首先可在特定区域进行无规律地盘曲、折叠 B．蛋白质的结构决定功能，可根据蛋白质的结构和功能按需设计蛋白质 C．不同蛋白质在人体内的分布场所不尽相同，这与其行使的功能密切相关 D．当两条或多条多肽链通过一定的化学键相互结合时，可形成复杂的空间结构 19．小麦、大豆、花生干种子中三类有机物的含量如图所示，下列有关叙述错误的是(　　) A．萌发时相同质量的三种种子需要的 O2 量相同 B．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质，需加热才能呈紫色 C．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色 D．选用花生检验细胞中的脂肪颗粒时需要使用显微镜 三、非选择题(本题共 5 小题，共 57 分。) 20．(10 分)人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞 中有着重要的作用。 (1)人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是婴幼儿时期，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是蛋白质 摄入量的不足会影响________的合成。相同质量的糖类和脂肪氧化分解为细胞供能时，______________(填“糖”或 “脂肪”)消耗的氧气更多。 (2)婴幼儿要经常到户外晒太阳，可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为______________，它能有效地促进人体 和动物肠道对___________________________________________的吸收。 (3)婴儿食用的牛奶、奶粉中含量较多的二糖是________，此糖能否被细胞直接吸收________(填“能”或“不能”)。 (4)婴儿食用的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，铁是血红蛋白 的主要成分，这说明无机盐的生理作用是__________________________ _____________________________________；某同学踢足球时，随汗液流失了大量的钙盐，可能会发生抽搐现象， 这说明无机盐对于__________________________有重要作用。 (5)结合水的生理作用为__________________________________________。 21．(10 分)据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保 健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报 告。 (1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。 (2)实验原理：还原糖可用________________来检测，淀粉可用____________来检测。 (3)实验器材：该种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。 (4)实验步骤： ① 用研钵将茅草根磨碎，过滤，取其滤液； ② 取 A、B 两支试管，各加入 2 mL 滤液； ③ 往 A 试管中加入__________________________，摇匀，放入盛有 50～65 ℃温水的大烧杯中加热约 2 min。观察 试管中的颜色变化； ④ 往 B 试管中加入________，观察试管中的颜色变化。 (5)写出可能出现的实验现象及分析。 22．(12 分)水是