1.2 水的三态变化 同步自测 一、单选题 1.在制糖工业中，常用沸腾的方法除去糖汁中的水分(糖汁中的水汽化变成水蒸气跑掉)。 为了使糖在沸腾时不变质，沸腾的温度要低于 100℃(温度过高，糖会变焦，不但不甜， 而且对人体有害)。为此，在运用沸腾法去除糖汁水分的过程中，应当采取的办法是（ ） A. 用文火(小火焰)慢慢加热 B. 使糖汁液面气压小于标准大气 压 C. 用猛火加热，减少加热时间 D. 使糖汁液面气压大于标准大气 压 2.如图所示，装有水的甲、乙两试管分别放在盛有水的 A、B 两容器中，其中 A 容器无 盖，B 容器有密封的盖子。给两容器加热，使容器内的水沸腾，则（ A. 甲、乙两试管内的水都沸腾 ） B. 甲、乙两试管内的水都不沸腾 C. 甲试管内的水沸腾，乙试管内的水不沸腾 D. 甲试管内的水不沸腾，乙试管内的水 沸腾 B. 3.两外形不同的容器，如图所示，里面装有质量相等的水，放在同样的环境中经过一段较 长的时间后，容器内水的多少情况是( A. 甲容器内水较多 )。 B. 乙容器内水较多 C. 两容器内水一样多 D. 少条件不 好判断 4.处处有科学，留心观察皆学问。下列对有关现象解释正确的是（ ） A. 初冬在家里洗澡时发现房间充满“白气”，这些“白气”是水蒸气 B. 在夏季的早晨看到足球场里面的草叶上挂满了露珠，而到了初冬，露水不见了，却看 到了薄的一层霜，有人认为霜是由露变成的。 C. 放在衣橱里的樟脑丸，时间久了会明显变小，是因为樟脑九蒸发为气体跑掉了 D. 把冰箱里的冻豆腐取出，冰熔化后，发现豆腐里有许多小孔，这是豆腐里的水先遇冷 结冰，后又熔化成水形成的 5.从冰箱的冷藏室中拿出碗，会看到碗壁“出汗”。这是( A. 冰箱中带出的水蒸气液化 )。 B. 冰箱外面的空气液化 C. 冰熔化 D. 较冷的碗壁使空气中的水蒸 气液化 6.某同学两次煮鸡蛋，第一次在水沸腾后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水沸腾后用 小火煮，保持锅中水一直沸腾，直到煮熟。则( )。 A. 第一次比第二次既省燃料，又省时间 B. 第一次比第二次费燃料，但省时 间 C. 第一次比第二次省燃料，但费时间 D. 第二次比第一次省燃料，但时 间差不多 7.某同学设计了如下实验：取两只相同的烧杯，分别盛等量的酒精和水，放在相同环境中 看谁蒸发快。该同学设计这个实验的目的是为了验证猜想：影响液体蒸发快慢的因素可能 与下述哪个因素有关？( A. 液体温度 )。 B. 液体的表面积 C. 液面上气流的快慢 D. 液体的种类 8.冰雕艺术是一种独具魅力的艺术形式，有时冰雕作品也要在夏天或在气温较高的南方地 区巡展，为了防止冰雕熔化，陈列冰雕作品的房间温度要足够低，但是，每多降温 1℃， 制冷系统的耗电量就要增加很多。为了既不使冰雕熔化又能节约用电，房间温度控制的最 佳数值是（ ） A. 5℃ C. －5℃ B. 0℃ D. －10℃ 9.在 0℃的环境中，把一块 0℃的冰投入到一杯 0℃的水中，将会发生的现象是（ ） A. 冰全部熔化 B. 只有冰有一部分熔化 C. 只有水有一部分凝固 D. 冰和水的原有质量 不变 10.水煎包是东营特色名吃，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面 软嫩，皮薄馅大，香而不腻。在水煎包的制作过程中，以下说法正确的是( ) ① 水煎包“香气四溢”，说明分子在不停地做无规则运动 ② 水煎包能被煎成金黄色，是因为油的沸点比水的沸点低 ③ 木柴燃烧时将化学能转化为内能 ④ 往热锅内倒入水会产生大量的“白气”，“白气”是水汽化形成的 A. ①②③ B. ①③ C. ①③④ D . ②③④ 11.热现象在一年四季中随处可见，下列有关说法中正确的是（ ） A. 春天的早晨经常出现大雾，这是汽化现象 B. 夏天揭开冰棍包装后会看到冰棍冒“白汽”，这是凝华现象 C. 秋天的早晨花草上出现小的露珠，这是液化现象 D. 初冬的早晨地面上会出现白色的霜，这是凝固现象 12.液体沸腾必须同时满足两个条件：①温度达到沸点；②还能继续吸热。如图所示，在一 敞口玻璃瓶甲里盛适量的水，使之能浮在一水槽中，将另一只同样的敞口空玻璃瓶乙瓶口 朝下，按入槽内水中，并固定位置。在标准大气压下，对水槽内的水加热到沸腾时（ ） 甲、乙瓶内水温都不能达到 100℃ A. B. 甲瓶内水沸腾，乙瓶内水不沸 腾 C. 甲瓶内水不沸腾，乙瓶内水沸腾 D. 甲、乙瓶中水都不沸腾 13.如图所示，容器底部放水，水上面浮有一层沸点比水高的油，如果对容器底部加热， 则下列说法正确的是（ ） A. 开始油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾 B. 水先沸腾，油后沸腾，但水和油同时蒸发 C. 油蒸发，水不蒸发，直到水全部汽化后，油才沸腾 D. 油蒸发，水不蒸发，然后水先沸腾，最后同时沸腾 14.我们都有这样的体会，喝开水时为了不烫嘴，往往向水面吹气，下面关于对这一现象 的解释中正确的是（ ） A. 向水面吹气可以把开水的热量带走，使水变凉 B. 向水面吹气加快了水的蒸发，蒸发有制冷作用，使水变凉 C. 向水面吹出的二氧化碳气体有制冷作用，使水变凉 D. 吹出的气比开水的温度低，混合后使水变凉 15.海波的熔化图像如图所示。下列从图像中获得的信息不正确的是（ ） A. 海波的熔点是 48℃ B. 海波是晶体，在 BC 段处于 固液共存状态 C. 海波在 BC 段温度不变，不吸收热量 D. 在 CD 段海波处于液态，吸收 热量 二、填空题 16.请填写物态变化名称及吸热、放热情况： （1）露的形成：________，________。 （2）冰变成水：________，________。 （3）霜的形成：________，________。 （4）铁水变铁块：________，________。 （5）雾的形成：________，________。 （6）碘变成碘蒸汽：________，________。 17.物质直接从________态变成________态的过程叫做升华；从________态直接变成 ________态的过程叫做凝华。在做碘升华实验时，要用酒精灯微热，这说明升华时会 ________热量；碘蒸气凝华时会________热量。 18.滑雪是很多人喜欢的冬季运动，自然界的雪是水蒸气________而成的；当自然界降雪 不足时滑雪场需要"人工造雪”:在 0℃以下的天气里，造雪机喷射出水雾，这些雾滴遇到冷 空气发生________形成“人工”雪。 (两空均填物态变化名称)。 19.用久了的电灯泡内壁发黑，这是由于灯丝中的钨先________变成________ ，然后又遇 冷在灯泡壁上________成________的缘故。 20.将湿衣服摊开放在向阳的地方，衣服干得快，这是因为衣服在阳光照射下，衣服里水 的温度________；把衣服摊开，增大了________，加快衣服里水的________，所以衣服干 得快。 21.生活中处处有科学。下雨天，老师常会提醒学生小心地滑，原因是路面有雨水，鞋底 和路面之间变得光滑，摩擦力减小，容易摔倒。值日同学将地面上的积水扫开，目的是通 过________使蒸发加快。 22.在晚会上，演员们在阵阵“烟雾”中翩翩起舞，这“烟雾”是由于向舞台喷洒的大量干冰 粉末迅速________ （填物态变化名称），并________ （选填“吸热”或“放热”），使周围 空气气温降低，致使水蒸气________（填物态变化名称）而成的。 23.晓月同学看到在沸腾油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合 液体，油的沸点为 287℃，醋的沸点只有 60℃，当温度达到________℃时液体就沸腾 了，继续加热，液体的温度________升高，表演时铁球的温度不可能超过________℃。 24.比较不同液体升高相同温度时吸收热量的多少，小科用两个完全相同的电加热器分别 给质量和初温都相同的 A、B 两种液体加热，如图甲所示。图乙是它们的温度随时间变化 的图像。 （1）在该实验中通过比较________来比较两种液体升高相同温度时吸收热量的多少。 （2）根据实验结果可以发现________(选填“A”或“B”)液体的比热容更大。 （3）在没有温度计时，某同学提出可以比较“A、B 两种液体加热至沸腾所用时间的长 短”来判断比热容大小。而小科认为这个方案不可行，小科的理由是 。 25.住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物，当地人发明了一 种简易“沙漠冰箱”，如图所示。它由内罐和外罐组成，两罐之间填满潮湿的沙子。使用时 将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并经常向内罐和外罐之间的沙 子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用。 （1）将罐子放在干燥、通风的地方，目的是__ （2）经常向两罐之间的沙子上洒些水，目的是___ ______。 _____。 答案部分 一、单选题 1. B 2. D 3. B 4. D 5. D 6. D 7. D 8. B 9. D 10. B 11. C 12. D 13. C 14. B 15. C 二、填空题 16. （1）液化；放热 （2）熔化；吸热 （3）凝华；放热（4）凝固；放热 （5）液化；放热（6）升华；吸热 17. 固；气；气；固；吸收；放出 18. 凝华；凝固 19. 升华；钨蒸气；凝华；固态钨 20. 升高；水的表面积；蒸发 21. 增大液体的表面积 22. 升华；吸热；液化 23. 60；不会；60 24. （1）加热时间 （2）B （3）不同液体沸点不同，应控制升高温度相同 25. （1）加快沙中水分的蒸发 （2）利用水蒸发吸收内罐中的热，使内罐温度下降而对其中的食物起保鲜作用 解析部分 一、单选题 1. B 【解析】液体的沸点随上方气压的增大而升高，随上方气压的减小而降低，据此分析判 断。 为了使糖在沸腾时不变质，沸腾的温度要低于 100℃，即降低水的沸点，只需将其放在一 个封闭容器内，使糖汁液面上方的气压小于标准大气压即可，故 B 正确，而 A、C、D 错 误。 2. D 【解析】 甲：试管内的水不断的从烧杯里面吸热，温度不断升高。当内外都达到 100℃时，由于内 外没有温度差，因此试管里面的水不能再继续吸热，因此试管里的水不会沸腾； 乙：容器有盖子，在加热的过程中，由于不断生成水蒸气，会使试管内的气压大于标准气 压，那么试管内的水的沸点会高于 100℃。由于试管内的水从烧杯里面吸热，最高只能达 到 100℃，因此试管里的水不会沸腾。 3. B 【解析】 根据图片可知，甲和乙中都