第六单元生物多样性及保护知识清单 考点 1 细菌真菌的分布 1.菌落的含义：一个 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 称为菌落 。 2.培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基 ②高温灭菌 ③接种 ④恒温培养 3.细菌菌落的特点：菌落比较小 ，表面或光滑黏稠 ，或粗糙干燥 。 4.真菌菌落的特点：菌落比较大 ，霉菌形成的菌落常呈绒毛状 、絮状 或蜘蛛网状 ，有 时还能呈现红、褐、绿、黑、黄 等不同的颜色。 5.细菌和真菌生存所需要的基本环境条件： 一定的水分 ，适宜的温度 ，有机物 ，有些 需要氧气，有些不需要氧气。 考点 2 细菌 1.第一个观察到细菌的人是列文 • 虎克 ，第一个发现细菌的人是巴斯德 。 2.细菌的形态：根据细菌的外形不同，可以把细菌分为球菌 、杆菌 和螺旋菌 三种。 2.细菌细胞的结构： 基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有 DNA 集中 的区域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；附属结构：有 些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛 （用于在水中游动） 3.细胞的营养方式：由于细菌没有叶绿体，不能进行光合 作用制造有机物，所以，它的营养方式为异养 。 4.有些细菌能形成对不良环境具有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢。（芽孢不是生殖细胞） 5.细菌的生殖方式为分裂生殖。细菌分裂的计算公式：N=m•2 n (m 表示原有的细菌 个数，n 表示分裂的次数)。 考点 3 真菌 1.真菌的结构：每个细胞都有细胞壁 、细胞膜 、细胞质 和细胞核 ，属于真核生物 。 2.细菌真菌的对比： 细菌 菌落 细胞核 生殖 细胞 较小，表面光 无成形细胞核 分裂生殖 单细胞生物 滑粘稠或粗糙干 （原核生物） 燥，常呈白色 真菌 较大，霉菌常 有核（真核生 孢子生殖（酵 只有酵母菌单细 呈绒毛状、絮 物） 母菌是出芽生 胞，其余多细胞。 状或蜘蛛网状， 殖） 有红、绿、黄、 褐、黑等颜色 3.菌丝可以分为营养菌丝 和直立菌丝 两种。青霉的孢子呈扫帚状 而曲霉的菌丝呈放射 状。 考点 4 细菌真菌在自然界中的作用 细菌真菌在自然界中作用： ① 作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植 物重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用 。 ② 引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。 如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病 。注意：脚气和细、真菌没关系（是缺 维生素 B1 导致的） ③ 与动植物共生。共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分 开的现象，简言之，互利共生。如真菌与藻类共生形成地衣 ④ 再如：根瘤菌与豆科植物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质， 从而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高农作物产量（氮是植物 生活中需要量较大的物质）。 与动物共生：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解维生素 与人共生：人的肠道中有一些细菌能制造维生素 B12 和维生素 K 对身体有益 考点 5 人类对细菌真菌的利用 1.人类对细菌和真菌的利用： ① 食品制作。即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成 某些产物的过程 ② 食品保存。 腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致； 保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖； 常用保存方法：“巴斯德”消毒法（依据高温灭菌原理）；罐藏法（依据高温消毒和防 止于细菌和真菌接触的原理）；冷冻法、 冷藏法（依据低温可以抑菌的原理）；真空 包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）；晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗 透保存法（依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理）；使用防腐剂；使用射线 ③ 疾病防治：主要指抗生素治病（如青霉素）与转基因技术生产药品（如胰岛素）。抗生 素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质 ④ 环境保护：无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷等，而 有氧时另外一些细菌（如黄杆菌）可将这些废物分解成二氧化碳和水，这样都使污水得到 净化 2.制作馒头或面包时，用酵母菌，它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒 头或面包膨大和松软。 3.制作馒头要用酵母菌，制酸奶用乳酸菌，制泡菜用醋酸菌，酿酒用酒曲。 考点 6 病毒 1.19 世纪末，伊万若夫斯基 在研究烟草花叶病的病因时发现了滤过性病毒 2.19 世纪末，口蹄疫病 的研究证明了滤过性病毒的存在。 3.20 世纪初，在电子显微镜 下观察到了烟草花叶病毒。 4.病毒可以分为动物病毒 、植物病毒 和细菌病毒 三类。动物病毒：寄生在人或动物 的 活细胞内的病毒。如流感病毒；植物病毒：寄生在 植 物细 胞 内的病毒。如烟草花叶病 病毒；细菌病毒：寄生在细菌体内 的病毒，又叫噬菌体 。如大肠杆菌噬菌体。 5.病毒没有细胞结构 ，只有蛋白质外壳 和内部的遗传物质 组成。 6.病毒的生活方式：营寄生 生活，利用活 细胞 的物质制造新的病毒，离开了活细胞通 常会变成结晶体 。当环境适宜时，又开始生长和繁殖。 7.病毒与人类的关系：一方面会使人患病 ，另一方面也可以在生物防治 、基因工程 、 制作疫苗 等方面来加以利用。